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培养目标：以培养中级中点专业技术型人才为目标。具有独立开店、独自创业能力。
课程内容：小笼包、小笼汤包、担担面、水饺、鲜肉包、烧麦、杂粮馒头、花卷、驴肉火烧、油条、金丝香蕉、香芋球、桂花荞面糕、葱油饼、南瓜饼、山药饼、面塑、眉毛酥等。海南各类粉类面类，各地区流行早餐夜宵小吃类等。
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