对于很多想要学技术的人来说，作为门槛较低的厨师烹饪技术成为大家的首选。目前，大方向来看，餐饮行业分为中餐与西餐两大块，那对于学习者来说，想要知道的就是，中餐厨师还是西餐厨师厉害？事实上，无论是中餐技术还是西餐技术，学厨师学好了都是非常有前途的。下面就由小编来介绍一下吧！

中餐厨师是指精通烹制中餐的人员。广泛理解就是烹制中国川、湘、鲁、粤、浙、闽、徽、淮扬八大菜系的厨师，当然，中餐厨师远远不止局限在此，还有很多私房菜，私家菜等也是中餐厨师的拿手好戏。

西餐，顾名思义就是西方国家的餐食，确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐厨师也大致可分为烹制法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴的厨师。

了解了中餐厨师与西餐厨师，要说中餐厨师还是西餐厨师厉害？应该说，二者是行业中的两大方向，不能以谁比谁更厉害而言之。换句话说，在烹饪技术行业领域中，技术的好坏与高低才是评价厉害与否的关键。

很多选择到海南新东方烹饪学校来学习烹饪的同学们，都会问到是学中餐好还是学西餐好，学哪个更厉害？无论是学习中餐还是学习中餐，学习者都需要根据自己的实际需求与学习目的来规划自己的学习方向。在餐饮行业蓬勃发展的今天，厨师这一技术可以说是新世纪的热门职业，学烹饪有着无可比拟的优势，无论是学习中餐还是学习西餐，都将成为你一个无悔的选择，学厨师来海南新东方吧。