蛋糕培训 西点专业经典西点 新东方烹饪技工学校

海南新东方烹饪学校西点专业2019招生啦！
初高中毕业辍学生必选专业--经典西点
推荐学习人群
初高中人群
大专学历+技能双向提升，快人一步赢在起点。
零基础小白
由浅入深，解锁正确的学习方法，结合时下流行项目，系统化学习。
创业人群
两大创业服务体系，唤醒创业意识，传授创业实务，让学生敢创业，会创业。
西点爱好者
海内外名师齐上阵，实践+理论，真正学本事。
全新课程内容  打造名企争抢的精英
西点制作基本技法
裱花类
巧克力类
蛋糕类
糖浆皮类
千层酥皮类
饼干类
咸甜面包类
水油酥皮类
小西点类
理论课程：
烹饪工艺学、烹饪概论、烹饪原料学、餐饮管理、烹饪营养与卫生、中、西点基础知识、烹饪工艺美学、烹饪行业知识和酒店岗位要求、职业素质等。
专业技能：
熟练掌握西点基本功、灵活运用西点操作技法，精通西点烘焙系列产品制作，培养学生动手实践和创新能力。
特色选修专业课程：
公共平台课（素描、艺术写生）、食品面塑 、食品糖艺 、花式调酒等。
专业实操环境 优美欧式校园风格建有国内高水准的实习大厅、演示大厅、标准化的理实一体教室、现代化的西点烘焙店、模拟厨房、西点教室等极为完善的基础硬件设施。
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