海南新东方西点精英专业以培养现代西点烘焙大师为目标。培养格式裱花、焙烤技术技巧以及学生创新能力。使其能胜任星级酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务,并具备独立开店的能力。
课程特点:85%的实操结合15%的理论教学,轻松学习 快乐生活!
全面学习各种西点制品的制作技术,具备独立开店、自主创业能力!
学生入学后,学员免费开设素质教育和就业指导课程,考试合格后推荐到全国各地包括海南本地的校企合作星级酒店,餐饮企业、西饼连锁店就业!
西点精英学习内容
时尚与艺术的结合
15%理论:《烘焙工艺学》《烹饪文化学》《食品营养学与卫生》《美术与色彩搭配》《西点教与学》《西点房管理》
85%实操:西点基本功强化训练,传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作,港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术,美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术,曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作。
欢迎随时致电了解更详细的学习内容!
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